Facebook Twitter Google Plus Pinterest Share 
Deli objavo

Oljčno olje

Občina Dolina je danes zibelka lokalnega oljkarstva in istočasno najpomembnejša predstavnica tega sektorja na celotnem pokrajinskem in deželnem območju.

Oljko so na to ozemlje prinesli v rimski dobi: nekateri latinski pisci, kot so Plinij in Pomponij mela, so v svojih zapisih opevali okusnost istrskega olja. V sodobnejšem času je lokalno oljčno olje cenila tudi avstrijska cesarica Marija Terezija. Primernost tega območja za oljkarstvo potrjuje dejstvo, da je bilo prav tržaško pristanišče dolga stoletja pomembno središče za zbiranje in razvrščanje oljčnega olja.

Večina oljkarjev prideluje olje le za lastne potrebe, številni pa olje stekleničijo in prodajajo tudi zunaj pokrajine ter prejemajo številne nagrade  na državnih tekmovanjih v Sloveniji in na Hrvaškem.

Avtohtona sorta je istrska belica in olje, ki ga iz nje pridobivajo, je dragoceno in zaradi svojega vonja in okusa zelo cenjeno.

Vino

Pridelava vina v dolini Brega sega daleč v zgodovino: prvič je bila v zgodovinskih virih omenjena že leta 1271, v kasnejših stoletjih pa je bil vir zaslužka in slave okoliških kmetov. Na začetku 19. stoletja je predstavljalo vinogradnisštvo v Bregu pomemben delež lokalnega gospodarstva. Na območju Doline je vino, zaradi ugodne lege vinogradov, značilnosti trt, notranje vrednosti tal in toplega podnebja, visoko kakovostno: med belimi vini najdemo malvazijo, glero, vitovsko in muškat, med črnimi pa refošk in teran.