Facebook Twitter Google Plus Pinterest Share 
Deli objavo

Oljčno olje

Občina Dolina je danes zibelka lokalnega oljkarstva in najpomembnejša predstavnica tega sektorja na celotnem pokrajinskem in deželnem območju.

Oljko so na to ozemlje prinesli v rimski dobi. Okusnost istrskega olja so v svojih zapisih opevali nekateri latinski pisci, kot sta Plinij in Pomponij. V sodobnejšem času je lokalno oljčno olje cenila tudi avstrijska cesarica Marija Terezija. Pomen oljkarstva na tem območju potrjuje dejstvo, da je bilo prav tržaško pristanišče dolga stoletja središče za zbiranje in razvrščanje oljčnega olja. Večina oljkarjev prideluje olje le za lastne potrebe, nekateri pa olje stekleničijo in prodajajo tudi zunaj pokrajine ter prejemajo številne nagrade na državnih tekmovanjih v Sloveniji in na Hrvaškem.

Avtohtona sorta je istrska belica, olje, ki ga iz nje pridobivajo, pa je dragoceno ter zaradi svojega vonja in okusa zelo cenjeno.

Vino

Pridelava vina v Bregu sega daleč v zgodovino. Prvič je bila v zgodovinskih virih omenjena že leta 1271, v kasnejših stoletjih pa je bila vir zaslužka in slave okoliških kmetov. Na začetku 19. stoletja je vinogradništvo v Bregu predstavljalo pomemben delež lokalnega gospodarstva. Na območju Doline je vino zaradi ugodne lege vinogradov, značilnosti trt, strukture tal in toplega podnebja visokokakovostno: med belimi vini najdemo malvazijo, glero, vitovsko in muškat, med rdečimi pa refošk in teran.